清香浓香的口感区别

清香型白酒和浓香型白酒都是中国的十二香型之一，深受消费者的喜爱，两者的的口感也是有很大的区别，下文为大家详细介绍一下。

清香型白酒

清香型白酒的主要酿造原料有高粱、玉米、糯米、小麦、大麦、荞麦等。其中，高粱是清香型白酒的主要原料，以酒曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟为主要特点的固态法酿造工艺生产。

口感柔和醇厚，余味清爽。清香型白酒清香纯正、酸甜柔和、诸味协调、后味很甜、口感清爽。第一次入口微辣，持续时间长，不刺激。清香型白酒可以用五个字概括，分别是：“清、正、甜、净、长”。

清香型酒的代表酒是山西杏花村汾酒。

浓香型白酒

浓香酒的原料主要是高粱，还会添加玉米、大米、大麦等粮食，此外还会添加稻糠等。中温曲发酵，喝着不容易醉，也不会含有很高的酒精。

口感主要就是具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。浓香型白酒的风格是窖香浓郁、复合香气纯正协调，味觉上以绵甜甘冽、丰满醇厚为主。

浓香型白酒的代表品牌包括泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。

综上所述，清香浓香的口感区别在于清香型白酒口感柔和醇厚，余味清爽，更加的清爽刺激；而浓香型白酒的口感芳香浓郁、绵柔甘洌，更加绵软，入口没有很刺激。

两者的白酒是都受消费者的欢迎，自己饮用的话要结合自己的情况看是更喜欢袭击，爽快的酒，还是更喜欢绵软不刺激的白酒。

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