生产白酒的酒精含量标准
白酒是中国传统文化的象征之一,承载着数千年的历史与文化积淀,在生活中占据着重要地位。那生产白酒的酒精含量标准是什么?下面进行详细讲解。
生产白酒的酒精含量标准
1.高度白酒:酒精含量在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度才能算高度酒。酒精净含量要求在50-65度之间,这类白酒酒精含量较高,属于高度酒范畴。这种白酒具有较强的酒精刺激感,口感浓烈,适合一些传统酒友和收藏者。
2.中度白酒:目前没有统一的定义,但一般认为中度白酒的酒精度数介于高度和低度白酒之间。酒精净含量在40-49度之间。这类白酒的酒精含量适中,属于中度酒。既保留了白酒的香味,又降低了酒精的刺激感,适合多数人的口感。
3.低度白酒:酒精度数在40度以下,通常采用降度工艺,酒度一般在38度左右,也有一些是20多度。净含量要求在20-40度之间。这类酒的酒精含量较低,属于低度酒,口感柔和,适合不常喝酒的人士。
4.超低度白酒:这种白酒度数非常低,接近于葡萄酒的度数,适合不胜酒力但又想品尝白酒的人群。
白酒的度数有多少种类
1.根据国家标准,白酒的度数还可以分为28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度和68度等。
2.白酒的度数与其酿造工艺和香型密切相关,例如,酱香型白酒通常以53度居多,而浓香型白酒则常见于42度和52度,清香型白酒通常在35-42度之间,汾酒也有53度的。
总之,生产白酒的酒精含量标准主要分为高度白酒、中度白酒、低度白酒、超低度白酒,不同的白酒有不同的度数范围。白酒的常见度数分为上面的15种,不同香型的白酒的常见度数也不一样。
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