为什么白酒可以放很久

为什么白酒可以放很久，很多人都有这个疑问，其实很简单。因为白酒属于蒸馏酒，蒸馏酒的酒精精度很高，没有别的杂质，所以可以存放很久。下文为大家详细介绍一下为什么白酒可以存放很久。

白酒的成分

因为白酒属于蒸馏酒，所以纯净度和酒精度都非常高，而且酒精有天然的杀菌作用，所以只要高度白酒密封完好，放在阴凉避风的地方，就可以长期的保存下去。

而且酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，新酿的酒除了乙醇没有经过很长时间的放置后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。

白酒贮存

一般来说，白酒贮存相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易发霉发烂；温度是在0度至20度之间，严厉禁止附近有烟火。

容器封口要严，防止在储存的过程中出现酒精挥发。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好。

如果储存环境不合适的话，到时候可能会造成时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。

营养价值

白酒的营养价值也是很高的，适当的喝点白酒对身体有促进新陈代谢，活血化瘀，促进消化，祛寒保暖，消毒杀菌的功效。

综上所述，白酒可以放很久是因为白酒本身的酒精度数很高，纯度很强，且没有别的杂物，所以可以存放很久的时间，并且存放的时间越久，味道更加醇厚。

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