夏天白酒怎么在家里存放好

夏季气温高，微生物很活跃，大部分食品都容易变质，白酒酒精含量高，基本上不会因为微生物导致变质。但夏季保存白酒，很容易出现跑酒的情况，夏天白酒怎么在家里存放好？

夏天白酒怎么在家里存放好

1.避免阳光直射

白酒在酿造中虽然温度高，但平时很害怕高温的。一般的白酒存放温度是15-25度之间。这种存放能更好地保护酒分子，酒也会越存越香，所以说夏季存酒的时候一定要把酒放在阴凉的地方，有利于白酒的陈化和老熟。

2.竖立存放

在放置白酒时，酒瓶必须要竖着放。平放不可取，因为如果瓶口不严时，白酒竖立放只是有点挥发，而平放则直接漏掉。

3.存放环境

夏天白酒应存放在通风、干燥、无污染源的地方，温度保持在15-20度左右，湿度在50%-70%之间。要避免将白酒与有强烈气味的物品一同存放，以防“串味”。

4.做好密封

白酒瓶的封口应牢固，以防空气进入导致氧化。如果打开过瓶盖，应重新封好，减少酒与空气的接触。如果要准备长时间的保持，那就最好是用蜡封住。

5.勿长期放车内

白酒在35℃以下稳定，超过35℃会处于活跃状态，容易发生物理化学反应。夏天车中温度可能达到50℃，对白酒的品质有很大影响，再加上车子颠簸，发生碰撞损坏的概率会大大增加。白酒也是高度酒，属于易燃易爆物品，为了安全着想，不建议长期存放在车内。

6.合适的容器

夏天存放最好使用原瓶储存，以保持白酒原有的气味和风味。如需频繁开瓶，可考虑使用真空密封瓶。玻璃瓶和陶瓷瓶也是良好的储存容器。

以上六点是夏天白酒在家里存放的技巧，分别是避免阳光直射、竖立存放、存放环境、做好密封、勿长期放车内、合适的容器等。

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