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酱香型白酒有哪些必须要知道的知识（二）

时间：2023-04-01阅读：

99酒坊在之前的文章中介绍了6个关于“酱香型白酒”的知识，接下来继续为大家介绍其他关于“酱香型白酒”必须要知道的几个知识，希望可以帮助你更好的了解“酱香型白酒”。

酱香型白酒有哪些必须要知道的知识（二）

  • 因为茅台镇的地理位置原因，所以在当地的空气中就富含着利于酱酒发酵的微生物群体。

  • 赤水河的水质优秀，而且没有任何工业污染源，迄今为止都是长江上游地区保护最好的一条支流。

  • 酿酒所需的原料，在当地种植和产出的质量较高，并且可以经受酿造酱酒所必须要经历的多道酿造工序。

  • 茅台镇流传下来的特有的酿制酱酒的工艺、工序、手法。

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    酱香型

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