茶叶能酿酒吗

茶叶能酿酒。茶酒，外文名是中国古代用茶酿造出来的一种高度酒，酒与其茶的淡香混合之物。主要原料为茶和粮食和水。下文为大家详细介绍一下。

茶酒的来历

在中国人生活中的诸多方面，酒都占有重要的位置。而茶酒，早在上古时期就有记载，不过那时茶酒仅仅是米酒浸茶，而并非茶文化与酒文化的交融结合。

茶酒，其最初创想来自北宋苏东坡，并将创想中的“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法，添“酒礼”、“酒德”之说，丰富了茶酒文化的精神内涵。

茶叶酒的制作方法

浸泡法

1、选取适量的茶叶和酒液。茶叶和白酒都可以根据个人口味来定。

2、将茶叶放入酒液中，确保茶叶完全浸泡在酒液中。然后将容器密封并放置在阴凉通风的地方，静置1至2周的时间进行浸泡。

3、根据个人的口味喜好，可以加入适量的糖和清水进行调味。

4、将调好的茶叶酒倒入干净的瓶子中，并密封保存。茶叶酒需要在阴凉、干燥的地方储存，避免阳光直射。

发酵法

1、将茶叶用热水浸泡，然后过滤，获得浓茶汁。

2、将浓茶汁与白酒佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行调配。

3、将调配好的茶酒液放入发酵容器中，加入酵母活化液进行发酵。发酵过程中要注意控制温度。

4、发酵完成后，将茶酒液进行过滤和澄清处理，然后进行调配，使其口感和香气达到理想状态。

5、最后将茶酒装瓶，并放置于阴凉干燥处保存。

综上所述，茶叶能酿酒。茶叶酒是一种独特的酒类饮品，它结合了茶叶的香气和酒的醇厚口感。

免费试喝：加微信 ccd744 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝>>点击领取<<。