剑南春名称的由来

剑南春是中华老字号，中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。下文为大家详细介绍一下剑南春。

成就

剑南春是载入正史的宫廷御酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。

作为中国八大名酒、川酒六朵金花之一的剑南春，与贵州茅台、宜宾五粮液统称为茅五剑。

2007年入选《2007最有价值中华老字号30强名单》位列第五名。

2008年6月7日年剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。

2017年，24K金剑南在意大利国际米兰食品博览会上，夺得“博览会金奖”

2018年，参加终极烈酒挑战赛，以97分的成绩（满分100分），位列参赛的中国白酒产品第一名，荣获最高奖“主席奖杯”。

工艺和原料

剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料。配以泉山古泉水为原水。

通过五道繁复工序:原料处理、曲曲调制、糖化发酵、蒸馏陈化、勾兑完成。经过繁复工序，剑南春白酒的原料和工艺都是本酒酿酒工艺的核心所在。

口感

剑南春酒产品口感芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。

综上所述，剑南春主要是因为绵竹在唐代属剑南道，所以才叫做“剑南春”。剑南春不但深受国内消费者的喜爱，更是在国际上也是名列前茅。这得益于剑南春酿造工艺的高度精湛，不断研发新的技术。生产的白酒质好，品质高，口感纯正，更加具有国际市场竞争力，很适合在日常的时候喝。

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