芝麻香型白酒有酒糟味

芝麻香型白酒有酒糟味可能是酒糟放的过多，或者是使用的酒糟发霉，也有可能是固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节，带进去较多的糟子味。

什么是芝麻香型白酒

1.芝麻香型白酒是中国白酒中的一种独特香型，以其独特的芝麻香气和兼有浓、清、酱三种香型之所长而著称，被誉为“一品三味”。

2.这种香型的白酒是在1957年由山东景芝酒厂首次发现，并在随后的研究中逐渐形成和完善。芝麻香型白酒的研发历程充满了科学探索和工艺创新，其独特的香气和口感使其成为白酒中的贵族香型。

芝麻香型白酒的特点

1.口感

芝麻香型白酒的口感以细腻而优雅的芝麻香气为特征，带来柔和且醇厚的口感，余味悠长，且在口感上实现了很好的平衡，既不辛辣刺喉也不平淡无奇。

2.生产工艺

芝麻香型白酒的生产过程复杂且独特，包括严格的温度、湿度及发酵时间控制，以及独特的芝麻浸泡和蒸馏工艺，确保了酒液的品质。

3.原料

芝麻香型白酒采用优质的高粱、小麦、糯米、精选的芝麻作为酿造原料，为酒液提供了独特的香气和口感，并富含多种对人体有益的营养成分。

4.文化价值

芝麻香型白酒承载着深厚的文化底蕴，其独特的酿造工艺和口感使其成为中国白酒中的一种独特类型，展现了丰富的历史和文化内涵。

综上，芝麻香型白酒有酒糟味的原因有很多，可能是酒糟放的过多、酒糟发霉或是没有掌握好蒸馏与掐头去尾环节。芝麻香型白酒有自己的特点，分别体现在口感、生产工艺、原料、文化价值等。

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