浓香比酱香更顺口是为啥

浓香型比酱香型更顺口的原因其实有很多，和它们的工艺都有有关的，下文为大家详细介绍一下。

浓香型白酒的特点

生产工艺：浓香型白酒的发酵周期较短，一般在泥窖发酵几个月甚至几十天就可以完成。这种快速的发酵过程使得酒体更加柔和、顺滑。

风味特点：浓香型白酒以其浓郁的香气和绵甜的口感著称，这种风味更容易被大众接受，给人一种“顺口”的感觉。

酱香型白酒的特点

生产工艺：酱香型白酒的生产工艺非常复杂，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等多道工序，生产时间长达一年，且还需要至少三年的贮藏时间。这种长时间的发酵和陈酿过程使得酒体更加醇厚、复杂。

风味特点：酱香型白酒以其独特的酱香味和多层次的口感著称，这种复杂的风味可能会让一些人觉得不如浓香型白酒那么“顺口”。

浓香比酱香更顺口的原因

口感的复杂性：酱香型白酒的口感更为复杂，层次丰富，这可能会让一些人觉得不如浓香型白酒那么容易入口。

发酵周期：浓香型白酒的发酵周期较短，酒体更加柔和、顺滑，更容易被大众接受。

香气的浓郁度：浓香型白酒的香气较为浓郁、绵甜，这种香气更容易让人觉得“顺口”。

综上所述，浓香比酱香更顺口的原因有口感的复杂性，发酵周期，香气的浓郁度等原因，酱香酒因为酿造的复杂性所以很多刚开始喝酒的人会有些接受不了。

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