自制白酒怎么存放不会变质

要让白酒保存得更好，还需要注意储存环境，否则就容易影响酒质。以下通过容器选择、存放环境、等方面为大家具体分析：

一、容器选择

1.陶瓷容器：陶瓷容器具有微小的气孔，能够让白酒在存储过程中进行微量的呼吸。它对白酒的老熟有一定的促进作用，而且能够避免白酒与外界过多的物质发生反应。

2.玻璃容器：玻璃容器密封性较好，能清晰地观察到白酒的状态。适合短期存放或者用于观赏白酒的变化。但要注意选择深色玻璃容器，因为紫外线会影响白酒的品质，深色玻璃可以减少光线对白酒的照射。

二、存放环境

1.温度：白酒存放的理想温度在15-25度之间。温度过高，白酒中的酒精等成分挥发速度加快，容易导致酒精度数降低，香味物质也会过度挥发，温度过低，可能会使白酒中的某些物质析出，产生沉淀。

2.湿度：一般相对湿度保持在70%左右为宜。湿度过高可能会使容器发霉，进而影响白酒的品质，湿度过低可能会导致容器干裂，造成白酒渗漏。

3.避免：白酒应存放在避光的地方，阳光中的紫外线会加速白酒的氧化反应，破坏白酒中的香味成分。可以将白酒存放在酒窖、地下室或者用避光材料包裹容器。

4.通风：存放白酒的地方要保持适当的通风，避免有异味的物质积聚在周围。异味可能会被白酒吸附，影响白酒的风味。

总之，陶瓷瓶还是玻璃瓶，瓶盖都要密封好。对于普通瓶盖，可以用保险膜在瓶口多缠绕几圈，再拧紧瓶盖，以增强密封性。如果是陶瓷瓶的封口，可以用食用蜡进行密封，防止白酒挥发和外界空气进入

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