怎样简单鉴别真假白酒
中国酒文化源远流长,有着数千年的酿造历史与文化底蕴,逢年过节,亲朋好友之间探望拜访,也都喜欢提几瓶好酒一起喝。那怎样简单鉴别真假白酒?下面大路酱酒具体介绍几点。
怎样简单鉴别真假白酒
1.看包装
真酒一般都来自正规生产厂家,全流水线生产、灌装、包装。看起来精美绝伦、尽善尽美,外包装精美、印刷清晰、瓶身精致、瓶盖严谨。而假酒一般都来自一些制假小作坊,设备简陋、工艺粗糙、制作简单。每个地方都透出些许拙劣,包装粗糙、印刷模糊、瓶身污浊、瓶盖松动等。
2.看酒花
晃动未打开的白酒瓶,立即放在桌上,酒瓶里面产生密集的酒花。漂在上层的酒花持续十多秒而不分散消逝,就是高度的好白酒;如果产生出中等量的酒花,持续时间不超过十秒,有可能是低度的中等白酒;产生的酒花很少,瞬间就消失遁形,那有可能是假白酒。
3.闻香味
白酒的主要成分为乙醇,还有少量芳香酯类物质,这是白酒的香气来源。好的白酒,一打开瓶盖就浓香四溢,整个房间都洋溢着馥郁香醇的酒香。倒入酒杯,靠近鼻孔就闻到浓香醇冽的酒香,沁人心脾、荡气回肠。假的白酒只有一股刺鼻的酒精味道,根本没什么酒香可言。
4.手搓法
将少量白酒倒入手心之中,双手来回快速揉搓,凑到鼻孔闻,真酒是醇厚馥郁的酒香,不容易散掉;而假酒闻到的是刺鼻的酒精气味,或者异味,没有香气可言,可快就没味了。
5.尝口感
如果还不放心,大路酱酒建议您抿一口尝尝,真酒都有一股芳香酯类的醇香味道,绵柔悠长、沁人心脾、荡气回肠。而假酒是刺激的酒精味道,到胃里只有烧灼感,没有酒的香醇。
总的来说,鉴别真假白酒的方法有很多,主要是看包装、看酒花、闻香味、手搓法、尝口感。也可以通过观察酒液颜色、检查防伪标识、对比价格等辨别白酒真假。
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