白酒的执行标准是几类

我国的白酒市场很大，各种类型的白酒众多，白酒的品牌也数不胜数。为了白酒市场的良性发展，国家制定了一系列关于白酒的执行标准，那白酒的执行标准是几类？下面具体分析。

白酒的执行标准分类

白酒的执行标准共分为三大类，分别是固液态的执行标准、香型的执行标准、其他类型的执行标准。

1.固液态的执行标准

按照固液态来划分，白酒分别分为液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒，三种所代表的白酒不同，自然标准也不同。

（1）液态法白酒是指用食用酒精加上香料、香精勾调后得到的白酒，它的执行标准是GB/T20821。

（2）固液法白酒是指以含有糖类、淀粉之类的粮谷等原料通过蒸煮、加以糖化后会变成液体，在这个时候加入酵母菌充分发酵，再用蒸馏形式酿出基酒，最后通过专业的勾调成功酿造的白酒。固液法白酒的生产标准是GB/T20822。

（3）固态法白酒则是指用粮谷等原料通过完善的纯粮固态发酵方式，再用固态蒸馏法，以陈酿、勾调方式得到的白酒，它的品质最高，执行标准则是GB/T10781。

2.不同香型的执行标准

我国白酒香型众多，不同香型自然有不同的执行标准。

浓香型白酒执行标准为GB/T 10781.1-2006、清香型白酒执行标准为GB/T 10781.2-2006、酱香型白酒执行标准为GB/T 26760-2011、浓酱兼香型白酒执行标准为GB/T 23547-2009；

米香型白酒执行标准为GB/T 10781.3-2006、特香型白酒执行标准为GB/T 20823-2007、凤香型白酒执行标准为GB/T 14867-2007、芝麻香型白酒执行标准为GB/T 20824-2007、老白干香型白酒执行标准为GB/T 20825-2007、豉香型白酒执行标准为GB/T 16289-2007。

3.其他类型的执行标准

小曲白酒执行标准DB50/T 15-2008、小曲固态法白酒执行标准GB/T 26761-2011、淡雅型白酒执行标准DB34/T 1258-2010、绵柔型老明光白酒执行标准DB34/T 1623-2012、柔和型白酒执行标准DB34/T 1315-2010、明绿香型白酒执行标准DB34/T 1791-2012。

以上三大类就是白酒常见的执行标准，其中固液态的执行标准是最主要的，不同香型的执行标准和其他类型的执行标准次之。

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