喝白酒不能吃海带是真的吗

网传喝白酒不能吃海带，是指白酒中的酒精会和海带中的褐藻胶相结合，使海带变硬，不好消化，甚至会损伤胃部。但这是错误的一种说法，下面人久久酱酒为大家详细分析。

喝白酒能吃海带

1.喝白酒不能吃海带的说法是错的。目前网络上流传的关于喝白酒时不能吃海带的说法，它的理由是海带中含有的胶质成分在酒精的作用下可以变硬，从而对食用者的胃粘膜造成损害。

2.这种情况在实际生活中并不会发生，因为海带只有长时间浸泡在白酒中才会发生变硬，但在食用海带后，一般海带经过咀嚼到达胃部，已经消化吸收了一部分，而且胃部的海带与白酒接触的时间，也并不足以引起海带变硬这种结果发生，所以基本不会对胃粘膜造成损害。

3.虽然喝白酒能够吃海带，但仍旧不建议过量饮酒以及在饮酒时过量吃海带。

喝白酒吃海带过量的危害

1.影响消化吸收

白酒中的酒精会刺激胃肠道黏膜，影响消化功能。而海带富含膳食纤维，本身就不易消化，两者一起食用可能加重消化负担，导致腹胀、腹痛等症状。白酒可能影响人体对海带中营养成分的吸收，降低其营养价值。

2.影响甲状腺功能

海带是一种富含碘的食物，碘是合成甲状腺激素的关键原料。正常情况下，人体摄入适量的碘可以维持甲状腺功能的正常运转。但喝白酒会影响人体的内分泌系统，干扰甲状腺对碘的摄取、利用以及甲状腺激素的合成和分泌过程。

3.诱发痛风

酒精在体内代谢的过程中会产生乳酸，乳酸会竞争性抑制尿酸的排泄。而海带虽然本身含嘌呤较低，但在喝酒的情境下，由于尿酸排泄受阻，体内尿酸水平就会升高，尿酸盐结晶容易在关节等部位沉积，诱发痛风发作。

总之，喝白酒不能吃海带不是真的，只是一种网传，现实生活中不容易发生。只不过喝白酒吃海带过量有一定的危害，比如影响消化吸收、影响甲状腺功能、诱发痛风等，建议适量食用。

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