送酒送高度酒还是低度酒

送酒一般送的都是高度酒。比如茅台，汾酒，大路酱酒等。白酒按酒度来分，有高度白酒和低度白酒。高度白酒是指酒度在41度以上，多在55度左右，一般不超过65度的白酒。下文为大家详细介绍一下。

首先，白酒是中国特有的一种蒸馏酒。高度白酒酒精里面的乙醇分子与水分子缔合得最紧实，酒体最为饱和，而且结构也相对稳定，更适合存放，才能越存越香。故这也是众多优质白酒都为五十度以上的原因。

诸如茅台、五粮液、泸州老窖、大路酱酒、汾酒等名酒所主打的高端产品都为50度以上的白酒，度数低的白酒可能口感没有高度白酒的口感好。而且一般喝白酒的人喝的都是高度数的白酒。

其次，白酒要是想要低度数只能选择加浆即加水，所谓加浆降度，就是加水，但是不仅对所加的水有要求，对加水后如何大程度上保存酒原有的风味也是有所要求的。

由于白酒因加水降到45度以下时，酒液中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等高级脂肪酸酯或杂醇油会被析出，使酒体变得浑浊。

而且，低度数白酒为了保持美观，使酒体恢复清澈透亮，需要通过吸附、过滤等方法来使酒体恢复原样。但是吸附、过滤也会将酒体中一些风味物质带走，故白酒就会缺香。所以口感没有高度数的白酒好。

综上所述，送酒一般送的都是高度酒。比如茅台，汾酒，大路酱酒等。当然不是说低度的不能送，但是一般都是送的高度酒。

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