西双版纳白酒文化历史

云南人长期以来喜好自酿和低价散装酒，且至今都尚未培养出有名的白酒品牌，因此云南被戏称为白酒“荒漠”。 中国是白酒的故乡，酒文化占据着重要地位，下面讲讲西双版纳白酒文化历史。

西双版纳白酒文化历史

1.傣族素有“水一样的民族”的称呼，他们温文尔雅，性情如水一般随和。世代居住于西双版纳的傣族人，把所有的民族文化扎根在这里，也带来了酒的醇香。

2.在西双版纳随处的可以见酒的踪影，酒是西双版纳群众生活中不可缺少的必需品。傣族居住的地区，逢年过节，傣族人民都要聚在一起，桌上摆着各式各样的傣味和酒。热情好客的西双版纳人会用酒盛情的款待四海来宾，不仅象征着傣族人们的团结和睦，更象征着全国人民的团结友爱。

3.到了西双版纳，如果你不是需要到其他偏远地区走亲访友，傣族园相信是你喝正宗“自烤酒”最好的选择。各村寨的人都会自己酿制传统小锅烧酒（当地人称＂自烤酒＂），更是独具特色。焖锅酒的酿造原料以玉米、稻谷、苦荞为佳，稗、粟米、薯等亦可。

4.在西双版纳的“自烤酒”还要数“糯米酒”最为普遍，毕竟生活在南亚、东南亚各个国家的傣族人历来以稻生谷物为主食，尤其以优质香软米为主，有的地方的傣族特别钟爱糯米，便以糯米饭为主食。

5.对于西双版纳的傣族人而言，能喝酒且能喝高浓度烈酒的男人身体健康，性格豪爽、开朗、能干，是能人，由此产生敬重之心，愿意与之相处往来，反之则不然。

6.在接人待客方面，是否用好酒来接待客人，足以看出主人家是否真诚待客。酒的颜色要晶莹剔透，要纯净如山泉水，不含杂质(渣滓)，不浑浊，不泛红、黄、蓝、紫等颜色。寓意傣族人鲜明的个性和堂堂正正做人、明明白白做事的人生观。

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