怎样做好白酒即饮市场

疫情过后国家经济振兴提速，着力提高居民收入，为了扩大内需国家出台一系列政策激活百姓消费。餐饮渠道作为白酒最主要的消费场景，将迎来最直接的消费机遇。那怎样做好白酒即饮市场？下面具体分析。

怎样做好白酒即饮市场

1.中高端及以上不过多投入

在白酒行业，餐饮渠道一直扮演着饮用场所的重要角色。餐饮渠道对于中高端及以上价位段产品并不值得过多投入。该价位段产品对社交属性要求更高，消费者自带率非常高。对于选择高档终端，高价位产品进行品牌展现，不考虑销量，是另一种合作方式。

2.中端和大众价位多投入

餐饮渠道更适用于中端和大众价位段产品，该价位段产品自带率相对较低，即饮性强；大部分餐饮终端也是大众消费人群的饮用场所，匹配中端和大众价位段产品的目标消费群。

3.聚焦资源，以点带面

前期布局，可考虑在城市餐饮聚集地进行突破，建设几个样板终端。对于样板店，给与动销政策支持，长期举办消费者培育活动，带动熟客饮用，营造饮用氛围。样板终端带动周边餐饮终端合作，形成样板街；样板街带动区域内饮用氛围。

4.布局数量

布局数量既要有一定的覆盖面，营造销售氛围，也要符合团队的工作量，保证工作质量。前期建议布局终端数量，县级市场≥20家，地级市场≥50家，省会市场≥150家。

5.制定运营方案

做好市场调查，可以调查竞品、调查终端；方案内容可以针对产品价格、进店策略、品牌生动化、帮助促销、渠道管理等进行。

综上所述，白酒的即饮市场最多的就是餐饮了，做好白酒即饮市场可以通过中高端及以上不过多投入；中端和大众价位多投入；聚焦资源，以点带面；布局数量；制定运营方案。

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