酒的贮存方式不同会有什么样的区别
很多香型的白酒,他们蒸馏出来之后存储的方式是不尽相同的,这种情况下每种白酒不同的贮存方式会带来什么样的区别呢。
就不同的贮存方式会有什么区别
白酒的贮存容器种类较多,有陶坛、酒池和不锈钢罐等容器,不同的容器来贮存白酒,效果也是不一样的。
酒窖
酒窖越老越香,酒在里面呆的时间越长,酒质就越好,但是酒窖不行的话,那么放置再长时间也没有用,这种贮存方式,酒窖是怎样的是特别重要的,白酒中的浓香型白酒就及其受酒窖的影响。
陶坛
陶坛存储白酒是偏于比较常见的,陶坛容器含有较高的K、Na、Cu、Ni、Cr等金属元素,酒在这类容器中贮存,多种金属元素会不同程度地进入酒中,催化酒的老熟,会让酒变得更加好喝,比较大的酒厂就是那种一整个仓库的陶坛用来贮存白酒。
不锈钢容器
这种容器少见但是也有,这种容器存储的大多是不需要经过催化以及老熟的白酒,因为这种白酒也是真的没有催化和老熟白酒的作用,这种情况下,这种容器其实是节省成本加上工业化生产中需要的容器。
所以从一种酒的贮存方式,就能看到很多这个白酒的品质,真正注重品质的白酒,贮存方式上也是非常用心的,白酒的贮存方式不同会影响的白酒的价格,白酒的品质,等等方面,所以我们看贮存方式其实是挑选白酒的一种方式,这样也有助于找到更加适合自己价位的品质白酒。
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