不同香型白酒的贮存方式是怎样的
不同香型的白酒其实都是在基础的四种香型的基础上演变的,所以贮存方式上来说是大同小异的,所以99酒坊今天就来深入聊聊基础的四种香型贮存方式是怎样的。
不同香型白酒的贮存方式
酱香型白酒:石窖陶坛存储
酱香型白酒有些会在石窖中存储,有些则是陶坛存储,相对来说这两者没有谁好谁坏,是企业根据自己的实际决定的,这种同时也是最常见的那种酱香酒贮存方式,如果有酱香酒没有用这种贮存方式,反而才是真的不好呢。
清香型白酒:普通酒窖存储
清香型白酒主要看的是酒曲,而并非是酒窖,所以清香型的酒窖有些是瓷砖酒窖,有些是水泥的,并不固定,这些酒窖也是没什么深意,后期清香型白酒的酒窖是要完全清理的,所以贮存清香型白酒的酒窖就是一般的普通酒窖。
浓香型白酒:肥泥窖存储
浓香型白酒的贮存是非常注重酒窖的,这种肥泥窖也是微生物的大坑,经过几十年几百年的转化沉淀,酒窖好就能直接决定白酒的好,所以浓香型白酒的贮存,基本上是非常需要注意的,一旦酒窖不会,那酒毫无疑问就是不好。
米香型白酒:存储方式不固定
米香型白酒有些他的存储时间很短,就是那种一周就好了,所以这种大概率是用的不锈钢,但是也有些是需要好几个月的,这种情况下酒厂选择的哪种容器其实是并不确定的,但是米香型白酒其实是不建议长期贮存的,基本上没有超过半年的米香型白酒。
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