龙泉春53度浓香型的特点和工艺

很多酒友对“龙泉春”的了解其实并不深，龙泉春的名字起源于《辽源市志》根据描述，在1947年，当时政府依法没收了中兴涌、恒兴涌、天溢涌、永德谦等多家烧锅后，改称为新字号，并于1952年，辽源市决定合并新字号的5家酒厂，并在同年成立“辽源市油酒厂”开始生产“龙泉春”酒。

“龙泉春”酒的生产工艺

龙泉春酒作为中国白酒53优之一，开创了中国北方浓香型白酒的典范。在酿造方面，“龙泉春”选用了东北优质红高粱为主要酿造原料，并将独特的生产工艺和现代先进科技精工相结合的方法年制而成。“龙泉春”酒香之所以窖香浓郁且突出，离不开酒窖的特殊制造材料。使用当地矿物质含量丰富的黄黏土制成的酿酒窖池加上长期使用酒尾浇淋窖池墙壁，在加上窖泥的配方完全延续百年前活性窖泥为引，搭配不同配比的新鲜水果等物质持续精心发酵。才能使龙泉春酒拥有近乎于完美有独特的口感香气。

“龙泉春”酒的特点

 在酒体风格上，龙泉春同时兼具了北方甘冽和高而不暴的独特性。同时可以做到所生产的低度白酒低而不淡且依然保持醇厚丰满的特点。

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