白酒饮用前需要摇晃吗

白酒饮用前需要摇晃的。白酒摇晃可以有很多的作用，但是喝酒前一般是不需要的，下文为大家详细介绍一下。

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

白酒饮用前不需要摇晃

白酒不像红酒，需要酒里面的营养成分与氧气充分结合接触后发生氧化，以便使得红酒的口感更高。白酒和红酒发酵过程不同，所以类型不同，成分也不同。

有些酱香型白酒倒酒的时候可以挂线，本身也是酒精接触氧气的过程，不需要再摇一摇了，那样只会促使酒精更快的挥发。

白酒摇晃的作用

晃瓶子可以看到瓶内酒花的大小和均匀程度、散失的快慢，从而猜测酒的品质和口感。

把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶底，如有沉淀物或云雾状现象，说明酒中杂质多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

白酒辨别

除酱香酒外，多数白酒应是无色透明。若酒用瓷瓶或带色瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与标示相符，可摇晃酒瓶进行辨别。

综上所述，白酒饮用前如果是为了饮用的口感那么是不需要摇晃的，摇晃会促使酒精更快的挥发，口口感会变淡。但是如果是为了查看白酒的质量的话是可以摇晃的。

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