威士忌和白酒哪个难下咽

威士忌和白酒是两种不同类型的烈酒，它们在制作原料、酿造工艺、口感、颜色等方面都有区别。那么，威士忌和白酒哪个更难下咽呢？下面给您具体分析。

威士忌和白酒那个难下咽

1.威士忌和白酒相对比而言，白酒的度数偏高，比威士忌更烈。

2.威士忌饮用方式多样，威士忌口感以醇厚傲世，透着成熟。

3.白酒的口感绵甜细腻，纯正，更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。

4.所以，威士忌和白酒没有哪个难下咽一说，因为每个人的口感不一样，每个国家的饮酒习惯也有很大区别，所以不能简单地做对比。

威士忌和白酒的区别

1.口感：

威士忌的口感比较爽口，口感没有白酒那么强，但后劲会更足，相对容易头晕，不过威士忌的味道会更加浓郁，因为谷物的多元化，相对层次感会更丰富，香气更加浓厚。

此外，威士忌的普遍喝法是用方形玻璃杯，再加上一点冰块来让酒液更好入口；白酒主要是倒入酒杯里直接喝。

2.制作原料：

威士忌酿酒的主要原料是谷物、大麦芽等。而在这之中又以纯麦威士忌最为受欢迎，纯麦威士忌的香味浓郁，也更加醇厚诱人。白酒主要用高粱、小麦、豌豆、玉米等。

3.酿造工艺：

威士忌酒酿造经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配，属于单边发酵， 即先糖化后发酵，过程明确，发酵时间短，产酒率高，但香气较少，所以需要通过桶陈增香。

陈年时间超过3年才能称为威士忌，陈酿让酒里的风味物质充分交融，口感会更好。

中国白酒采用双边发酵，即边糖化边发酵， 糖化、发酵同时进行。双边发酵过程复杂，发酵时间长，产酒率低，但是可以带来较为丰富的香气，因此白酒通常比威士忌香气更复杂。

4.颜色：

威士忌的颜色是红黄色和金黄色；白酒的颜色主要是无色透明和微黄色。

综上所述，威士忌和白酒没有哪个难下咽一说，主要是根据个人口感。不同产地的威士忌有不同的特点，而中国的白酒不同产地的风味差异也很大。

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