兼香型白酒有哪些品牌
兼香型白酒是白酒十二大香型中的一种,优秀的兼香型白酒品牌有白云边、黄鹤楼、郎酒、李渡、平坝、口子窖、茅台白金酒、匀酒、井冈酒、平坝窖酒、玉泉和红星等。下面介绍几种比较出名的兼香型白酒。
什么是兼香型白酒
兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。
兼香型白酒的代表品牌
1.白云边
白云边产自湖北荆州,品牌始于1952年,在湖北省白酒行业当中,属于引领风骚的本土名酒品牌。白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒,是国家优质产品。
1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
2.口子窖
口子窖酒是安徽省淮北市特产,中国国家地理标志产品。口子窖酿造日久,酒文化源远流长,是兼香型白酒的代表,具有香谱壮阔、香氛彻肤、喉舌如沐、余韵悠长的特点。饮之前段香氛口鼻生香,中段喉舌如沐,而后段则余韵悠长,清气萦绕直到次日不绝。
3.郎酒
郎酒是四川省古蔺县二郎镇生产的中国国家地理标志产品,拥有百年历史,以酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回甜味长的独特香型和风味而闻名全国。郎酒旗下的兼香型产品是新郎酒等,将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,口感清淡不上头。
4.平坝窖酒
平坝窖酒以优质高粱、小麦、稻谷和100多味中药材为原辅料,取珍珠泉水, 采用“小曲糖化、大曲发酵、清蒸续糟、长期储存”传统固态发酵生产工艺,酒体具有浓酱协调、幽雅馥郁、细腻丰满、 回味爽净之风格。
总的来说,兼香型白酒的品牌有很多,上面的白云边、口子窖、郎酒、平坝窖酒是比较出名的代表品牌。
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