糯米酒容易变质吗

糯米酒容易变质的，糯米酒，顾名思义就是用糯米酿造的酒，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量比较少，因此深受人们的喜爱。但是糯米酒是不能放很久的，下文为大家详细介绍一下。

已开封的糯米酒

已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间不超过三至四天。

需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。

未开封的糯米酒

若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。

自己制作的糯米酒

自制的糯米酒不宜在室温下放置太长时间，因为原来的糯米酒放置太长时间后会继续发酵，即酒精含量会增加，变得越来越浓，超过60天后会变质。如果糯米酒变质，表面会有一层白色泡沫。只要没有这样的东西或者味道不酸，你就可以喝。

综上所述，糯米酒容易变质，所以糯米酒最好不要存放太长的时间，但是糯米酒的储存时间也是要看开封没开封，和储存环境的.

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