浓香型白酒占市场份额的70%，为何依然稀缺？

浓香型白酒占市场份额的70%，是市场份额最高、消费群体最多的中国白酒。从10元到几万元的商品，不同价位的浓香型白酒满足了不同方面的消费需求。但你不能认为醇厚是一样的，因为有一个类别叫醇厚。事实上，优质浓香型白酒仍然是稀缺资源。

浓香型白酒在发展过程中受到众多消费者的广泛青睐，在整个白酒行业中发挥了示范作用，在白酒市场的普及中发挥了决定性作用，为白酒行业的伟大发展做出了巨大的不可磨灭的贡献。许多产区有着悠久的酿酒历史。几千年来，一代又一代的酿酒工匠一直遵循传承、总结和沉淀的醇厚传统工艺，同时在继承过程中不断创新和发展。

酿造技术和工艺复杂性具有非常鲜明的特点。不仅对空气、水、土壤、酿造环境、微生态等酿造环境有非常严格的要求，而且自然发酵与窖泥生物发酵相结合，“以糟饲养窖，以窖促进糟”、“千年老窖千年坏”等传统工艺延续至今，对生产优质浓香型白酒的技术要求较高。浓香型白酒作为中国白酒最重要的组成部分，其历史价值、工艺价值、工业价值和社会价值是不可估量的。从目前的客观情况来看，优质白酒仍然是极其稀缺的资源，不到全国白酒产量的1%。

浓香型白酒虽然是消费的主流，市场地位不可替代，但也面临诸多挑战，尤其是表面上看似巨大的市场份额，隐藏着我们高品质浓香型白酒难以言表的痛苦！高品质浓香型白酒的真正品质和价值内涵远未达到消费者的认知。

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