白酒存放久了会蒸发吗

白酒存放久了会不会蒸发取决于你存放的方式，如果是打开过的白酒存放的时候没有盖好会蒸发，蒸发走的一部分酒精和酒体，还容易变质。如果是没有打开过的白酒那就不会蒸发，也不会变质。所以白酒的存放的前提条件会决定是否蒸发。

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白酒存放时间久了味道变淡

白酒存放的时间长了酒精度就会下降，白酒的味道也会改变，里面的酒精分子也会挥发，而且在白酒的存储过程中，在糖化酶的作用下，酒精分子还会继续聚合，沉淀，所以存放时间长的白酒体积也会变小，白酒的味道也会逐渐变淡。

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