55度浓香型湄窖酒的生产工艺和特点

首先“湄窖酒”与“安酒”在白酒地位相同，也是“中国53优质白酒之一”、“贵州老八大名酒之一”和“贵州48优质白酒之一”。不同的是这两个品牌拥有完全不同的历史。99酒坊先从“湄窖酒”的历史开始讲起。“湄窖酒”在最初的时候并不是大曲酒，1952年当地政府将数个酒坊进行合并，成立了“国营湄潭酒厂”，虽然在短时间内就已经开始投入生产，但是产量一直都没有提高。直到1962年，酒厂再次将“敖溪酒厂”、“湄潭糖厂”和当地织布厂合并后，才将产量提升。同年，酒厂开始推广使用小曲酿酒法，最终将产量提升到了600吨，产生了质的飞跃。

贵州湄窖酒原本因引用湄江水酿酒所以叫“湄江窖酒”，虽然在整个白酒市场中的名气一直都不是很大，但是在当地却有着非常高的知名度，从1983年起，先后也获得了不少荣誉。

湄窖酒的生产工艺

“湄窖酒”使用传统浓香型白酒的生产工艺，将优质高粱和小麦作为主要酿酒原料，经过传统工序精心勾兑而成。

湄窖酒的产品特点

酒液颜色清澈透明、酒体香气芳香馥郁、入口绵甜爽净、吞咽酒香协调、饮后回味悠长。

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