食用酿造酒精配置的白酒能喝吗

用食用酿造酒精配置的白酒是能喝的，只要符合相关标准和规范，其安全性和品质是有保障的，下文为大家详细介绍一下。

食用酿造酒精的安全性

原料与工艺：食用酿造酒精一般是用谷物、薯类、糖蜜等可食用原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成。整个生产过程严格遵循食品安全标准，去除了有害杂质，其成分主要是乙醇和水，还含有极少量的其他醇类、酯类等风味物质，不含有对人体有害的成分，如甲醇、杂醇油等含量都被控制在安全范围内。

质量标准：国家对食用酿造酒精的生产和质量有严格的标准和规范，只要生产企业按照标准生产，所生产的食用酿造酒精就是安全可用于配置白酒的。例如，GB 31640-2016《食品安全国家标准 食用酒精》对食用酒精的感官要求、理化指标、卫生指标等都做出了明确规定，确保其符合食用安全要求。

配置白酒的合法性与品质

合法性：在白酒生产中，使用食用酿造酒精进行配置是一种合法的生产方式，被称为液态法白酒或固液法白酒。只要企业在生产过程中遵守相关法律法规，在标签上如实标注产品的配料和生产工艺等信息，就是合法合规的产品，消费者可以放心购买和饮用。

品质与风味：虽然是用食用酿造酒精配置的白酒，但通过合理的工艺和调配，也可以生产出具有不同风味和品质的产品。生产企业可以根据市场需求和消费者口味偏好，添加适量的香精、香料等物质，调整白酒的香气和口感，使其具有独特的风味。而且，一些优质的配置白酒在口感和品质上并不逊色于传统固态法酿造的白酒。

综上所述，用食用酿造酒精配置的白酒是能喝的，当然，如果是使用工业酒精或不符合标准的酒精来配置白酒，或者在配置过程中添加了有害的物质，那这样的白酒是绝对不能喝的，会对人体健康造成严重危害。

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