长期存放白酒用陶坛还是瓷坛好

陶坛和瓷坛各有各的优点，相对来说瓷坛会更好一些，但是这并不代表陶坛就不能用，下文为大家详细介绍一下两者的优缺点。

瓷坛的优缺点

优点

密封性好：瓷坛经过高温烧制，具有较好的密封性，酒体难以挥发，适合长期储存。

稳定性高：瓷坛的气孔较小、密度较高，能有效减少白酒的挥发，提高储存的稳定性。

避免光反应：瓷坛不透光，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温。

缺点

老熟效果稍差：瓷坛的老熟效果没有陶坛那么出色，但在长期储存中仍能保持较好的酒质。

陶坛的优缺点

优点

催陈效果好：陶坛材质结构特殊，对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应，使酒中带有的刺激性强的成分减少，同时生成香味物质，使酒达到绵柔、醇和的状态。

增加微量元素：陶坛中的微量元素能够融入酒中，有助于白酒的老熟，使酒体中含有多种对人体有益的微量元素。

自然老熟：陶坛的透气性好，不渗漏，保证酒在坛中继续醇化老熟成为活酒。

缺点

易挥发：由于气孔较多，酒体容易挥发，不适合长期储藏。

搬运困难：陶坛贮存需要堆幢，年年要翻幢，搬运劳动强度较大。

外观粗糙：陶坛外观较为粗糙，不够美观，不利于提高消费档次。

综上所述，相对来说时间长了肯定是瓷坛比较好，但是如果保存的时间没有那么长，保存个四五年的也是可以选择陶坛的。

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