郎酒有酱香型也有浓香型对吗
时间:2023-03-13阅读:
随着时间的推移,在长时间的酿造过程中,酿造出许多香型白酒,如我们熟悉的酱香型、浓香型、清香型等。但在中国的白酒市场上,大多数酒厂只会做一种香型白酒。只有郎酒,既能做出酱香型白酒,又能做出浓香型白酒,兼香型白酒自然不在话下。很多酒友都会问,郎酒集团为什么能酿出两种香型白酒?其他酒厂不能?酱香酒和浓香酒有什么共同点?下面99酒坊给大家简单介绍一下。
郎酒之所以能生产出浓香型白酒和酱香型白酒,是因为它们有一些共同之处。必须经历制曲、蒸粮、发酵、取酒、窖藏等环节。只是酒曲的优缺点,原料的处理、发酵时间、取酒次数、窖藏时间不同。无论是什么香型白酒,对水质和储存条件都有很高的要求,朗酒具有天然酿造的优势。只要酿造工艺不断改进,就能酿造出优质白酒。
当然,酱香型白酒和浓香型白酒有很多不同之处,比如不同的酿造原料、不同的酿造重点和不同的窖藏环境。郎酒能克服这些障碍,创造出浓酱香型的传奇,值得敬佩。
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