白酒为什么不用橡木塞
白酒不能用橡木塞,因为时间久了会挥发酒精。所以日常生活中我们见到的红酒盖子上是带有橡木塞,白酒是正常的盖子。加微信dph848就能看看白酒瓶子上的盖子与红酒瓶子的区别。以下我们看看白酒不用橡木塞的更多区别。
白酒不能用橡木塞的原因
白酒里面的酒精浓度比较高,酒精是易挥发成分,所以,白酒如果放个橡木塞,时间长了酒精酒会和木头的主要成分纤维素发生结合,会造成木塞将瓶口堵住。
另外,白酒一般都是竖着放着的,软木塞时间长了就会变的干燥缩小,这样就会造成酒精挥发的后果,白酒中的酒精还会对木塞有腐蚀效果,所以,白酒盖子都不用软木塞。
再者,白酒用软木塞就会出现不能完全与瓶口完全贴合,导致白酒的氧化,减少白酒的香气与味道,木头中的鞣酸喝木质素对白酒的口感还会产生影响。
红酒必须用橡木塞的原因
红酒属于酿造酒,而白酒大部分都是蒸馏酒,由于这两者之间的工艺不同,才导致了它们需要使用不同的瓶塞来保存酒体。红酒本身就是一种用葡萄酿造的低度果酒。它需要存放一段时间,来进行发酵成熟,才能得到更好的口感。
而这个过程离不开氧气的参与,并且还要控制.氧气的量,缓慢的渗入。若是氧气太多的话,反而会酸化,口感变差。软木塞能够完美的达到这样的目的,让外面的氧气通过木材的纹理,缓慢的进入瓶内,让红酒慢慢的醇化。
若是像白酒一样,直接用塑料或者金属旋盖直接密封紧实,那么就会停止熟化,口感不会越来越好,时间长了,就会失去风味和口感。与红酒不同,白酒属于蒸馏酒,主要成分是酒精,挥发性很强,软木塞会让“酒气”挥发掉,时间长了会影响度数和口感。
免费试喝:加微信 edd494 免费赠送原浆品鉴酒一瓶,免费试喝>>点击领取<<。
上一篇:烧菜是白酒还是啤酒好
猜你喜欢
-
半斤白酒相当于几碗米饭
白酒的热量因品牌和酒精含量不同而有所差异,每100毫升白酒的热量大约在280-350大卡之间,一碗米饭的热量大约在
2024-10-314516阅读全文 -
喝了白酒啤酒之后全身冷
喝了白酒啤酒之后全身冷可能是热量散失过多、低温环境、低血糖、酒精过敏、上呼吸道感染、血管扩张等原因引起
2024-10-311190阅读全文 -
自酿白酒的苦味怎么去除
自酿白酒生产的新酒中略带苦味属于正常现象,可能是用曲量过大、管理不善、入池温度高、火力太大、水质问题、
2024-10-314980阅读全文 -
怎样简单鉴别真假白酒
中国酒文化源远流长,有着数千年的酿造历史与文化底蕴,逢年过节,亲朋好友之间探望拜访,也都喜欢提几瓶好酒
2024-10-311884阅读全文