白酒为什么不用橡木塞

白酒不能用橡木塞，因为时间久了会挥发酒精。所以日常生活中我们见到的红酒盖子上是带有橡木塞，白酒是正常的盖子。加微信dph848就能看看白酒瓶子上的盖子与红酒瓶子的区别。以下我们看看白酒不用橡木塞的更多区别。

白酒不能用橡木塞的原因

白酒里面的酒精浓度比较高，酒精是易挥发成分，所以，白酒如果放个橡木塞，时间长了酒精酒会和木头的主要成分纤维素发生结合，会造成木塞将瓶口堵住。

另外，白酒一般都是竖着放着的，软木塞时间长了就会变的干燥缩小，这样就会造成酒精挥发的后果，白酒中的酒精还会对木塞有腐蚀效果，所以，白酒盖子都不用软木塞。

再者，白酒用软木塞就会出现不能完全与瓶口完全贴合，导致白酒的氧化，减少白酒的香气与味道，木头中的鞣酸喝木质素对白酒的口感还会产生影响。

红酒必须用橡木塞的原因

红酒属于酿造酒，而白酒大部分都是蒸馏酒，由于这两者之间的工艺不同，才导致了它们需要使用不同的瓶塞来保存酒体。红酒本身就是一种用葡萄酿造的低度果酒。它需要存放一段时间，来进行发酵成熟，才能得到更好的口感。

而这个过程离不开氧气的参与，并且还要控制.氧气的量，缓慢的渗入。若是氧气太多的话，反而会酸化，口感变差。软木塞能够完美的达到这样的目的，让外面的氧气通过木材的纹理，缓慢的进入瓶内，让红酒慢慢的醇化。

若是像白酒一样，直接用塑料或者金属旋盖直接密封紧实，那么就会停止熟化，口感不会越来越好，时间长了，就会失去风味和口感。与红酒不同，白酒属于蒸馏酒，主要成分是酒精，挥发性很强，软木塞会让“酒气”挥发掉，时间长了会影响度数和口感。

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