为什么中国人都喜欢喝白酒
白酒作为中国文化中重要的组成之一,在中华上下五千年的悠久历史中,自诞生后就成为人们餐桌的常客。
古语有云“醉翁之意不在酒”,是说人们不只把它当作一种简单的饮品,而是寄托着更多的人文情怀。从无酒不事到养生保健,从激发灵感再到社会交际,白酒都扮演着重要角色,时至今日依然如此。
在中国人热气腾腾的餐桌上
有日出而作、日落而息的一粥一饭
有酸甜苦辣、各色各味的菜肴
更有必不可少的——酒
01
宴请时的气氛组
宴请时的气氛组非白酒莫属,酒本是快乐的调味品,是活跃餐桌氛围的添加剂。白酒一摆上餐桌,这气氛就到位了。
02
与长辈沟通的桥梁
上了年纪的人爱喝白酒的居多,它不像啤酒的清爽,不像红酒的优雅,它就是抿一口再抿一口的淡然与自在,抿的是酒,品的是人生。
身边的长辈大多都是喝白酒的,工作中的领导也是如此,要想融入长辈们的话题,白酒就是最好的切入点,几杯酒下肚,人与人之间的交往酒更进一步了。
03
朋友小聚的助兴品
如今的年轻人大多还是以啤酒为主要饮品,三五朋友聚会时,吃吃烧烤逛逛夜市,来上那么一打啤酒,别提有多爽快!但是伴随步入社会,结婚,工作应酬都是不可避免的,这些人也在生活中逐渐接触了白酒,一般在正式场合,白酒的存在会比啤酒更加合情合理,它象征着礼仪和尊重。
04
独酌时的对影成三人
无论是不是酒客,偶尔独酌时,白酒是个不错的选择。它就像是李白诗下的“对影成三人”里默默陪伴着你,小酌一口白酒,酒从心中过,思绪脑中绕。
“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”自古以来,很多文人墨客、曲艺杂家也是在酒精的催化下,激发出了心中灵感,创作出惊世之作。
正所谓杯小乾坤大,壶中日月长。白酒,是流淌在中国人血液里的情怀,白酒,是中国人追求一生的仪式。
更神奇的是饭桌上的酒,总能起到节奏把控的作用。
饭局上,大家都落座后,攒局人或者桌上尊者把酒杯举起来,“来,欢迎大家…”或者“感谢大家…”。然后大家纷纷举杯。这差不多就代表饭局正式开始了。
饭局中,人们总是会以这样那样的缘由,端起酒杯,或是三三两两地碰杯,或是一起举杯。“某某,很久不见,上次那个事情多亏你帮忙…”,“来来来,大家一起再走一个”。
饭局尾声时,依旧是攒局人或者桌上尊者把酒杯举起来,“来,大家把杯中酒清了吧”。这就是饭局结束的信号。然后大家开始互相道别,如果有顺路的,就一起搭个车。
白酒,在餐桌上不仅仅起到把握节奏的作用,还代表着仪式感。古往今来,很多故事都与酒分不开,少了酒,感觉就好像少了灵魂一般。
一杯白酒,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。
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