掌握六个步骤，鉴别酱酒不用愁

酱酒的味道不是每个人都能接受的。有些朋友因为酱酒的高度而望而却步，转而喜欢香型白酒。然而，当他们喝酒时，他们喜欢酱酒。为什么酱酒的魅力如此之大，我们应该如何品尝？

除了品尝味道，还要考虑感官，学习这六个步骤，一杯酱酒，快乐起飞。

第一步:集中精力。让身体摆脱时间的喧嚣，全身心的放松，心里舒服，万物归一。消除心中的喧嚣，让心灵得到片刻的宁静，道法自然。

第二步:观察酒体。双眼直视或俯视酒杯中的白酒，看酒体；然后用手轻轻摇动酒杯，看酒体的透明度和感光度；稍微倾斜酒杯，看酒体内壁的程度。优质酱酒透明微黄，浑浊，感光低，无杂质，挂杯均匀持久，丰富细腻。

第三步:闻酒香。将酒杯移到鼻子下面，自然吸气，闻酒香；然后轻轻摇动酒杯，闻闻酒体散发出的香味。好的酱酒香气扑鼻，没有刺激感，多有谷物酱香气，回味悠长。

第四步：慢慢品尝。喝一口，舌尖感觉到白酒的甜味，口腔壁充满了白酒醇厚光滑的味道，扁平的舌头让舌头充分体验到白酒的细腻，光滑，嘴唇和牙齿之间的香味，逗留。停留两三秒钟后，慢慢吞下剩下的白酒，吸气后迅速关闭，让白酒呼出，是否有刺激感。好酱酒喝后不干，细腻醇厚，谷物香味浓郁。

第五步：观察其酿造工艺。白酒的风味、原料和工艺各不相同，酿造的白酒也各不相同。品酒观其行，各有千秋最合适。

第六步:空杯留香时间。喝余酒，空杯放两三天。时间是验证白酒质量的重要标准。

因此，真正爱上酱香型白酒的朋友不仅要喝酒，还要懂得品尝。品尝酱酒的习惯不会在一两天内形成。经过反复练习，白酒朋友会体验到酱酒的魅力。如果你渴望成功，一口一口的闷饮不仅会破坏饮酒的乐趣，还会破坏品酒的氛围。酒慢慢来。如果你不相信，你会仔细品尝吗？

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