山西白酒品牌代表是汾酒吗

“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。

这首诗出自李白于唐代天宝年间所作的《将进酒》，展露了唐代人以酒会友的豁达与豪放。

当然了，古人的饮酒文化也流传到了现在，不少人都保持着豪放的饮酒姿态，特别是在我国的北方人，朋友来了，不喝尽兴都不会轻易下桌！

所以，自古以来，人们对酒的追求从没有放弃过，而且在如今复杂的人情社会，酒的重要性日益突出，虽然不是必需品，但越来越多的场合都离不开酒。

目前最好的白酒品牌是哪些

当下，最具代表性的酒种是白酒，销量好、知名度高的无非是茅台五粮液这样的一线名酒。

此外，我国还有不少名酒，曾经的销量让茅台五粮液都望尘莫及。

不知道大家对山西白酒了解多不多，99酒坊一个老同学便来自山西汾阳，上个月我过生日，特意寄了一瓶本地特产白酒。

并告诉我，这酒曾经很有名气，连续6年成为销量冠军，是他们那边的龙头企业，以前听说过我会喝白酒，知道我是个南方人，北方的酒接触不多，所以想让我开开眼界。

听他这么一说，我瞬间就明白了，除了汾酒，似乎没有别的山西白酒敢说自己曾是国内的销冠。

只是汾酒近二十年来不温不火，被很多后来轮番超越，越来越没有存在感，所以很多人都不太了解，南方这边也少有人提及。

借此机会，我向他请教了汾酒的相关酒文化，收获颇丰。

历史上汾酒是白酒正统

大家都知道“晋商”吧！据说古代做生意比较出名的是“晋商”，也就是山西商人，曾经的“晋商”和现在的福建人很像，敢打敢拼，生意遍及全国。

不过在做全国各地做生意的时候，发现很多地方不会酿酒或者酿酒技术落后，于是用自己的酿酒技艺结合各地独特地理环境酿酒。

后来发现这些酒和在山西老家酿的酒风格完全不一样，随后便演变出了各种香型、工艺的白酒。

而汾酒是山西白酒的典型代表，更是清香型白酒的集大成者。

结合这样的历史背景，“汾酒是中国白酒的正统”的说法确实有几分道理。

汾酒牌白酒究竟怎么样

首先，汾酒在历届品酒大会上都蝉联“中国名酒”称号，并不输给任何白酒。

其次，汾酒并非一直都像现在这样不温不火，在上世纪80-90年代，汾酒还做过白酒市场的“老大”。

曾在88年-93年期间，连续6年荣获全国的销量冠军，巅峰时期的市场占有率高达80%，白酒市场半壁江山尽归汾酒。

最后，汾酒工艺古老，技术成熟，酿出的酒品质很高，曾帮助过很多白酒企业，是很多白酒的“老师”，说是白酒界的“泰斗级人物”也不为过。

只是，资历深厚，影响力巨大的汾酒，如今却跌落神坛，在第六的位置徘徊不前，很多年轻酒友或者南方人都没有听说过汾酒，十分尴尬！

影响汾酒发展的原因

一是山西假酒事件，虽然和汾酒无关，但当时的始作俑者却打着“汾酒”旗号，所以汾酒不可避免地受到影响，挺冤枉的！

二是我国白酒在获得自主定价权后，茅台五粮液走的是高端化路线，不断提价，而汾酒走的是“民酒”策略。

中国人大多好面子，商务宴请的时候，太便宜的酒是真的拿不出手，所以汾酒一直以来被当作是“便宜酒”或者上不了台面的酒，产品比较低。

三是人们的口感发生变化，不喜欢度数太高、劲头太足的白酒，汾酒可能是后知后觉，随后浓香型白酒趁机占据了主导地位。

不管怎么说，汾酒依旧是曾经的王者，底蕴深厚，产能巨大，在经过一系列改革调整后，汾酒焕发出勃勃生机，努力像其它白酒学习成功的经验。

经过一段时间的卧薪尝胆，最终成功打入了高端市场，提升了产品形象，而且还砍去了很多贴牌酒，轻装上阵，稳步前行，相信不久的将来，我们会看到汾酒王者归来。

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