绍兴有什么酒，好喝吗

绍兴人喜欢喝黄酒。绍兴黄酒又称绍兴老酒，是中国汉族的特产酒，也是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种，在国际国内市场最受欢迎，能够代表中国黄酒总的特色，绍兴黄酒可以分为以下四大类型，味道也很好喝，下文为大家详细介绍一下。

元红酒

又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0g/l以下。此酒发酵完全，含残糖少，酒液橙黄，透明发亮，具特有芬芳，味爽微苦，味道很不错受大众普遍喜欢。

花雕酒

花雕酒，是绍兴黄酒中的最佳品种，素有“酒中独步”“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。“色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香。味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳之独特风味。

善酿酒

善酿酒是以存储1 - 3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深黄色，香气馥郁，质地浓，口味甜美。属于品质优良的母子酒，是半甜型黄酒的典型代表，糖分较高，口味香甜，质地特浓，具有独特的风格。酒精度为十五度左右。

香雪酒

香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒，酒体呈白色，像白雪一样，是甜型黄酒的典型代表，含糖量在100g/l以上。

综上所述，绍兴有很多的黄酒，味道也是非常的精美。

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