酒炒鸡蛋起什么作用

白酒炒鸡蛋作为一种传统的食疗方法，结合了白酒和鸡蛋的双重功效。有很多的作用，并且做法还很简单，下文为大家详细介绍一下。

白酒炒鸡蛋的作用

1、改善食欲：白酒炒鸡蛋有助于促进食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有一定帮助。

2、美容护肤：鸡蛋中含有的营养成分，如铁、维生素等，对皮肤美容有一定的积极作用。

3、预防感冒：鸡蛋味甘性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥，白酒炒鸡蛋可以治疗风寒引起的感冒，预防流行感冒。

4、增强免疫力：适量食用可以增加免疫力，提高身体抵抗力。

5、治疗急性腹泻：白酒炒鸡蛋可以用来治疗急性腹泻。

6、促进血液循环：白酒中的酒精成分可以帮助扩张小血管，促进血液循环。

白酒炒鸡蛋的做法

1、调料：葱、盐、料酒、食用油、白酒。

2、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀。

3、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒成型，油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）。

4、然后倒入适量白酒，一起翻炒，等到白酒的酒精度数挥发一些之后就可以盛出来了。

综上所述，酒炒鸡蛋能起到改善食欲，美容护肤，预防感冒，增强免疫力，治疗急性腹泻，促进血液循环等功效。但是值得注意的是，白酒炒鸡蛋虽有上述功效，但并不适合所有人。孕妇、儿童、酒精过敏者以及某些疾病患者应避免食用。最好是在专业医生的指导下食用。

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