白酒烧一下酒精度会变低吗

会，白酒加热之后酒精度数会挥发一些，所以度数会变低，但是不光是酒精度数变低，口感和香气也会改变，下文为大家详细介绍一下。

白酒加热酒精度数变低

1、白酒有一定的酒精含量易挥发，加热可使这一过程加快，因为酒精的沸点比水低，所以酒精更容易蒸发，所以酒精度有所降低。而且白酒加热后降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低，也比较好入喉。

2、白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此以外，就是还含醛。醛虽不是白酒的主要成分，但其对人体的损害比酒精大很多。醛的沸点只有20摄氏度左右，所以把白酒烫热一下，就可以使大部分的醛挥发掉，减少对人体的危害。

白酒加热的好处

1、白酒加热可以减少白酒中的辛辣味，使口感更加柔和。

2、同时白酒加热可以促进血液循环温热的白酒可以促进血液循环，有助于活血化瘀减少。

3、而且白酒加热有害物质加热可以使得甲醛、乙醛等有害物质挥发，减少对人体的伤害。

白酒加热的坏处

但是温热之后的白酒会在温度的作用下挥发得更为迅速,使得酒的香气更加突出。但同时,如果加热过度,可能会导致部分香气成分被破坏,使酒失去原有的细腻和层次感香气也会变得很低。

综上所述，白酒烧一下酒精度会变低因为酒精的沸点比水低，所以酒精更容易蒸发，所以酒精度有所降低。

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