人参白酒与黄酒泡酒的区别是什么

人参作为传统中药中的珍贵药材，其种类繁多，每种人参都有其独特的药用价值和生长环境，用来泡酒更是具有很多的作用，下文为大家详细介绍一下。

营养价值

黄酒：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。黄酒中含有许多易被人体消化的营养物质，黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富。

人参具有大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智之功效，酒有温热之性，有温经通络、散寒等方面作用，而且黄酒里面的营养成分非常多，和人参泡在一起能够加强效果。

白酒：白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,有的仅是水和乙醇。

人参泡在白酒里面的营养没有泡在黄酒里面的多。

口感

黄酒：黄酒的口感非常柔和，带有一定的甘甜，不会刺激口腔。黄酒的酒精度通常较低，一般在12%左右，因此喝起来没有刺激感，更加容易入口，所以人参泡黄酒喝着不刺激，而且能喝的人也比较多。

白酒：白酒十二香型而且口感各不相同，但是白酒是蒸馏酒，酒精度数比较高，一般都在四十度往上，喝着口感比较刺激，能喝的人比较少。

综上所述，人参白酒与黄酒泡酒的区别主要在营养价值和口感方面，人参被称为“百草之王”，参茸两个字就是滋补品的代名词。

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