中国八大名酒贵州董酒酒名字的由来

中国酒文化历史悠久，大部分白酒，都有着底蕴深厚的由来故事，这些故事为酒文化注入了一抹亮丽色彩，茅台、五粮液、汾酒、洋河大曲、泸州老窖、剑南春、古井贡酒、董酒八大名酒的名字有何由来呢？

董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。

董公寺一带酿酒历史悠久，最早可追溯至南北朝时代。明朝期间，有一个祖籍江西的程氏入籍贵州，最先酿造出董酒前身。在先人们不断收集民间有关酿酒、制曲配方，进行研究、改进以及对酿造工艺和配方的代代传承、演进延续，最终形成了制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”，也就是我们现在所说的董酒。

董酒是百草之酒，是“药食同源”应用到酿酒的传承者，而这“董”字更是涵盖了其独特的酿造工艺。“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。“董”字在《楚辞·涉江》“余将董道而不豫兮”中，有正宗、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合。

于是，董酒得名，蜚声大江南北。

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