什么是白酒酒海

熟悉西凤酒或者西北地区一些酿酒风格的朋友，肯定都知道酒海这个东西，但是一些平时之喝白酒或者什么的朋友对于酒海就比较陌生，所以今天99酒坊就给大家说说什么是白酒的酒海。

白酒的酒海是什么

白酒的酒海其实是一种存储容器，可以理解为用荆条经过处理后编织成的一种篮子，等篮子编好以后在内部用米浆、植物蛋白把内壁填平，然后用麻纸糊在内壁上，最后就是用的猪血和石灰搅拌一下，然后搅拌好以后刷在麻纸上，这种刷好的麻纸贴在内部，整个过程中需要以此重复一百多次，最后用新榨菜籽油、蜂蜡、鸡蛋清等财会进行表面涂抹、挂蜡处理，使酒海内部平整光滑、密实而无缝隙，这样制作出的容器，才是真正的可以用来存储白酒的酒海。

酒海存储白酒有什么好处

一个物品之所以诞生就是因为他有存在的意义，同样的竹海也是这样，竹海经常被西北地区制作出来然后存储白酒的原因就是因为，这样的存储方式不仅便宜，而且还有利于白酒的老熟，能够加速白酒老熟的速度，对于白酒来说是非常好的。

酒海存储白酒需要注意什么

酒海存储白酒只适用于35度以上的白酒，因为酒海之之所以能够存储白酒却不漏白酒的原因就是因为，石灰和猪血混合后会产生可塑性的蛋白质胶质盐，遇到浓度较高的酒精后变成半透膜，这种膜酒精分子比较大放在里面没有问题漏不出来，但是低于35度的白酒含酒精太少了，在里面存储的话，慢慢的就会流光。

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