清香型高度白酒哪家好
清香型白酒是中国白酒的三大香型之一,亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属于大曲酒类,清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。那清香型高度白酒哪家好?下面介绍几款不错的。
优质清香型高度白酒
1.汾酒·青花20
汾酒·青花20是山西汾酒厂的中高端白酒,以其独特的酿造工艺和优良的口感而备受赞誉。汾酒·青花20采用优质高粱为主要原料,以大麦、豌豆、小麦为辅料,采用传统的固态发酵工艺酿制而成。其酒体清澈透明,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长,是白酒中的佳品。
2.北京二锅头
北京二锅头是一种以高粱为主要原料制造而成的中国烧酒,是中国北方地区的传统饮品。清香纯正、醇甜柔口、酒体协调、余味较长。广大的北方地区,几乎家家都会酿造。北京二锅头传承了京师酿酒工艺,具有高温大曲酒的独特风味。
3.牛栏山二锅头
牛栏山二锅头是北京的一款名酒,是顺鑫农业旗下的白酒品牌。牛栏山二锅头是二锅头酒的鼻祖,有近900年的历史,从辽代“烧酒”到清代“二锅头”,其酿造历史已经非常悠久。牛栏山二锅头具有自己独特的工艺技术和风味,是北方清香型白酒的典型代表。
4.红星二锅头
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚优雅,酒度一般在53度左右。
5.宝丰酒
宝丰酒是河南名酒之一,属于中国宝丰酒业。宝丰酒是清香型白酒,以工艺和历史而闻名。宝丰酒以优质高粱为主要原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的工艺流程和固态发酵工艺酿造而成。
以上五种都是比较优质的清香型白酒,里面都有高度数的,其他的清香型白酒黄盖玻汾、黄鹤楼酒、金门高粱酒等,大家可以按照自己的喜好去购买。
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