牛栏山二锅头和红星二锅头的区别

牛栏山二锅头和红星二锅头的名声都很大，受到很多人喜爱。你知道牛栏山二锅头和红星二锅头的区别吗？接下来本文会从口感、酿造工艺、配料、执行标准方面来说明牛栏山二锅头和红星二锅头的区别。

牛栏山二锅头和红星二锅头的区别

口感

红星二锅头的酒精度数相对牛栏山的度数还是比较高的，一般有52度、56度等。并且喝下去很热辣，入口下喉到腹部有一股热辣的刺激感和灼烧感，非常适合喜欢喝高度酒的朋友。

牛栏山二锅头，这款酒的口感过于清淡， 42度的酒精含量喝起来完全感觉不到酒精的刺激感，有一种在白开水里添加酒精的感觉，非常适合喜欢低度酒的朋友。

酿造工艺

牛栏山二锅头的酿造工艺相较于红星二锅头来说没有那么好。因为红星二锅头比较偏向于传统工艺，是标准型的清香白酒，属于纯粮食酿造的酒；牛栏山二锅头是属于勾兑酒，有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

执行标准

牛栏山属于是固液法白酒，执行标准是GB/T20822；红星二锅头是固态法白酒，执行标准是GB/T10781.2。这两种执行标准说明了牛栏山酒有一部分酒是属于酒精酒，一部分是粮食酒，统称为勾兑酒；而红星二锅头是采用纯粮食为原材料，是曲经固态发酵产生的酒，是纯粮食酒。

配料

牛栏山二锅头的配料主要是水和高粱，其中水含量比较多；红星二锅头的配料是纯粮食，且越前面的配料是高粱，用纯粮食酿造的酒喝起来更加安全，对人身体的伤害也很小。

总之，牛栏山二锅头和红星二锅头的区别主要就是牛栏山二锅头是勾兑酒，红星二锅头是纯粮食酒酿造的。且从口感、配料上看都是红星二锅头更胜一筹。

但是牛栏山二锅头也是属于不错的口粮酒，受到很多人的喜爱。

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